Graziano und Lucrezia sind die Erben von Familie Bini und sie sind die Hauptfiguren des Projekts zur Erneuerung von Lidobianco Restaurant. Mit diesem Projekt ist heute Lidobianco Restaurant ein der Bezugspunkte für die Meeresküche in Apulien.
Sie werden immer von Vati Giovanni und Mutti Florinda gestützt. Vati Giovanni beschäftigt sich mit der Auswahl von Fischen, Muscheln und Krebstiere zwischen dem Adriatischen und Ionischen Meer; er hat eine 10 Jahre Erfahrung und zeigt immer Hingabe. Mutti Florinda, als jede Gastgeberin, kümmert sich um jedes Detail des Speisesaals.