Apertivo Finger LB
€12
SELEZIONE DI 6 FINGER “espressi” realizzati quotidianamente dal nostro chef
“FINGER FOOD” SELECTION made by our chef (6 pcs)
Apertivo di Mare Crudo
€26
APERITIVO OF RAW FISH
cozze nere, cozze pelose, noci di Barletta, scampo, gambero rosso, ostrica e tagliatella
black mussels, hairy mussels, Barletta walnuts, scampi, red prawn, oyster and tagliatella
Oyster Bar
Degustazione di ostriche e champagne - Vertical of oysters and champagne3 ostriche e un calice (3 oysters and a glass)€ 30
gillardeau Calibro 3 France€ 8 cad
SHARDANA Calibro 4 Italy€ 6 cad
regalCalibro 3 Ireland€ 6 cad
specialCalibro 3 France€ 5 cad
pogetCalibro 3 France€ 6 cad
Crudo mare
RAW SEA
tartare di gamberi rossi - Red prawn tartare€ 22
tartare di tonno - TUNA TARTAREaneto, pompelmo, pinoli e katsuboshi - dill, grapefruit, pine nuts and katsuboshi€ 20
sfilettato di pesce - FILLETED FISHal naturale (natural)€ 8/ 100 gr
crostini con burro e alici del cantabricotoasted bread with butter and cantabric anchovies€ 15
scampi e gamberi al naturale - Natural prawns and prawns4 scampi e 4 gamberi (4 scampi and 4 shrimps)€ 36
Cozze nere e provoloneBlack mussels served with provolone cheese€ 10
Piatto di frutti di mare - Seafood plattercozze, cozze pelose, ostriche, noci (mussels, hairy mussels, oysters, walnuts)€ 20
Tagliatella di seppiacuttlefish noodle€ 10
alici marinatemarinated anchioves€ 10
Caviale
CAVIAR
CAVIALE calvisius prestigi servito con blinis e panna acida (allevato in italia 10 gr)CAVIAR calvisius prestigi served with blinis and sour cream (bred in Italy 10 gr)€ 40
Dalla cucina
MAIN COURSES
salmone selvatico pregiato lachsaus riga con crostini e burro salato - wild salmon lachshaus riga with croutons and salted butter€ 20
insalata di calamaro condito con olio, limone e menta -squid salad dressed with oil, lemon and mint€ 20
TENTACOLI DI POLPO CBT datterino giallo e zenzero, cipolla in agrodolce e tarallo -Octopus tentacles cbt€ 18
parmigianaEggplants “parmigiana”€ 12
Focaccia “Pinsa”
“Pinsa” a specialty of Italian cuisine composed of a mix of flours and a high percentage of water
tartare di tonno, stracciatella e zucchine alla poverellatuna tartare, stracciatella cheese and “alla poverella” zucchini€ 15
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodori, crema di rucola e nociRaw ham, mozzarella, tomatoes, basil cream and walnuts€ 14
tricolore - MOZZARELLA, POMODORO E BASILICOmozzarella, tomatoes and basil€ 12
Insalate
SALADS
tartare di tonno, misticanza, stracciatella e zucchine alla poverellamixed salad, tuna tartare, stracciatella and poor-style courgettes€ 14
gamberi, misticanza, mayo al mango e pinolimixed salad, prawns, mango mayo and pine nuts€ 12
polpo fritto, misticanza, mayo al lime e pomodori secchimixed salad, seared octopus, lime mayo and dried tomatoes€ 12
capresemozzarella, tomatoes and basil€ 10
Panini
SANDWICHES
tartare di tonno, misticanza, stracciatella e zucchine alla poverellatuna tartare, mixed salad, stracciatella cheese and “alla poverella” zucchini€ 15
gamberi, misticanza e mayo al mango e pinoliprawns, mixed salad, mango mayo and pine nuts€ 13
polpo fritto, misticanza, mayo al lime e pomodori secchifried octopus, mixed salad, lime mayo and dried tomatoes€ 13
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodori, crema di basilico e nociRaw ham, mozzarella, tomatoes, basil cream and walnuts€ 14
panino con la parmigianaSandwich with eggplant parmesan “parmigiana”€ 14
Fritti di mare
FRIED SEAFOOD
Frittura mista dell'adriatico (calamari, gamberi, polpo, paranza servita con salsa alla barbabietola lime)Mixed fried fish from the Adriatic (squid, prawns, octopus, paranza served with beetroot-lime sauce)€ 20
Frittura di calamarifried squid€ 20
cozze frittefried mussels€ 10
alici frittefried anchovies€ 10
Stuzzicheria
SNACKS
Patatine frittefrench fries€ 5
polpettine di pesce (3 pz)fish balls with mayo (3 pieces)€ 4,5
focaccina puglieseApulian focaccia (a piece)€ 1,5 al pz
LB snackarachidi salate, chips e olive - salted peanuts, chips and olives€ 4
olive verdigreen olives€ 3
oliveolives€ 2
taralli€ 2
chips€ 1,5
Arachidi salatesalted peanuts€ 1,5
fave frittefried beans€ 1,5
Sorbetti
SORBETS
limonelemon (gluten and lactose free)€ 6
Fico d’indiaprickly pear€ 8
Drink List
Signature
Golden hugochampagne, saint germain, soda€ 16
Apulian spritzapulian wine punch, prosecco, club soda€ 10
meravigliosomezcal, blu cauracao, sugar syrup, lime juice€ 12
Apulian muleapulian wine punch, fresh lime, ginger beer€ 12
keficofig gin, creme de cassis liquer, lime juice, almonds € 12
negroni ellebigin, sweet olives liqueur and sweet vermouth€ 12
Made in south gin tonicfig gin and tonic water€ 12
piccadilly collins gin Hendriks, Saint germain liquer, lime juice, tonic water, angostura€ 14
basito gin, Saint Germain liquer, simple syrup, lime juice, basil, ginger ale€ 12
gin fizz gin, lemon juice, natural foamer, sugar, club soda€ 12
southside fizz gin, lemon juice, italicus liquer, mint, sugar, club soda€ 12
americanoitalian bitter, sweet vermouth, club soda€ 10
Chinoitalian bitter, red vermouth, creme de cassis liquer, sour orange€ 10
mojitowhite cuban ron, lime juice, sugar, mint and soda€ 10
lady pinkwhite cuban Ron, italian bitter, pineapple juice, passion fruit, lime juice, ginger ale€ 10
daiquiriwhite cuban ron, lime juice, sugar€ 10
tommy's margaritatequila 100% agave azul, lime juice, agave nectar€ 12
palomatequila 100% agave azul, lime juice, agave nectar, grapefruit soda€ 12
MINT JULEPbourbon whisky or brandy, sugar, orange bitter or grapefruit bitter, mint€ 15
Wine list
list of the best champagne and Franciacorta wines
CHAMPAGNE
dom perigon annata 2013chardonnay, pinot noir 72 mesi sui lieviti€ 360
delamotte rose'pinot nero, chardonnay 24 mesi sui lieviti€ 160
delamotte blanc de blancschardonnay 60 mesi sui lieviti senza solfiti aggiunti€ 150
billecart salmon Brut sous boispinot noir, chardonnay, pinot meunier 84 mesi sui lieviti€ 200
billecart salmon Brut Rosèpinot noir, chardonnay, pinot meunier 36 mesi sui lieviti€ 150
billecart salmon Brut reservepinot noir, chardonnay, 30 mesi sui lieviti€ 100
henriot blanc de blancschardonnay 36 mesi sui lieviti€ 130
laurent perrier blanc de blancschardonnay 60 mesi sui lieviti€ 130
laurent perrier blanc de blancs (magnum)chardonnay 60 mesi sui lieviti€ 260
laurent perrier cuvèe rosèpinot nero 96 mesi sui lieviti€ 120
laurent perrier cuvèe rosè (magnum)€ 250
FRANCIACORTA
cà del bosco annamaria clementi 2014chardonnay, pinot bianco, pinot nero, dosaggio zero€ 200
cà del bosco annamaria clementi 2013chardonnay, pinot bianco, pinot nero, dosaggio zero€ 220
BARONE PIZZINI animante DOSAGGIO ZERO EXTRA BRUT - chardonnay, pinot nero 30 mesi sui lieviti€ 60
berlucchi '61 nature brut millesimato 2016chardonnay 72 mesi sui lieviti€ 65
berlucchi '61 nature rosè millesimato 2016pinot nero, chardonnay 72 mesi sui lieviti€ 65
berlucchi '61 satenchardonnay 24 mesi sui lieviti€ 45
berlucchi '61 saten (magnum)chardonnay 24 mesi sui lieviti€ 85
berlucchi '61 rosèpinot nero, chardonnay 24 mesi sui lieviti€ 50
berlucchi '61 rosè (magnum)pinot nero, chardonnay 24 mesi sui lieviti€ 90
METODO CLASSICO
ferrari perlè bianco chardonnay 104 mesi sui lieviti - ITALIA, TRENTINO -85
ferrari perlè BRUTchardonnay 60 mesi sui lieviti - ITALIA, TRENTINO -70
ferrari perlè ROSèpinot nero, chardonnay 72 mesi sui lieviti - ITALIA, TRENTINO -75
ALTEMASI ROSè pinot nero, chardonnay 60 mesi sui lieviti - ITALIA, TRENTINO -70
D'ARAPRI ROSèmontepulciano, pinot nero 24 mesi sui lieviti - ITALIA, PUGLIA -60
D'ARAPRI PAS DOSèbombino bianco, pinot nero 24 mesi sui lieviti - ITALIA, PUGLIA -50
ROTARI ALPEREGIS MILLESIMATO 2016chardonnay 48 mesi sui lieviti - ITALIA, TRENTINO -60
MONSUPELLO ROSèpinot nero 30 mesi sui lieviti - ITALIA, LOMBARDIA -60
SANDRO DE BRUNO MARINE ROSèpinot nero, dosaggio zero, 48 mesi sui lieviti - ITALIA, VENETO -55
alberto longo brut nature millesimatofalanghina 39 mesi sui lieviti - ITALIA, PUGLIA -52
TAUBENSCHUSS BURGUNDER BRUT CLASSICpinot bianco 36 mesi sui lieviti 2020 - AUSTRIA -65
ALTRI METODI DI SPUMANTIZZAZIONE
BRUNEI LA TORDERAprosecco brut D.O.C.G. - VALDOBIADENE -30
L'ARCHETIPO sussumanterosato brut millesimato - PUGLIA -30
L'ARCHETIPO MOSCATELLOspumante dolce millesimato - PUGLIA -30
L'ARCHETIPO MARASCO brut nature millesimato - PUGLIA -30
i pastini charmat bioverdeca valle d'itria - PUGLIA -30
paololeo rosarosèspumante brut rosato - PUGLIA -25
le manzanevino spumantizzato millesimato20
i vignaioli di santo stefanomoscato d'Asti D.O.C.G. 2019 millesimato - PIEMONTE -30
calice di champagneglass of champagne€ 12
calice di Trento doc Altemasiglass of Trento Doc € 10
calice di franciacorta berlucchi roseglass of Franciacorta Berlucchi Rose€ 9
calice di franciacorta berlucchi satenglass of Franciacorta Berlucchi Saten€ 9
calice di proseccoglass of prosecco€ 6
calice di vinoglass of wine (white, rose or red)€ 6
Premium cocktail € 12 / € 14
Cocktail analcolico del giorno€ 8
CAPPUCCINO € 4
CAFFE'€ 2
CAFFE' AL GUSTO DI GINSENG€ 3
CAFFE' D'ORZO€ 3
Soft Drink
Spremuta fresca di aranciaFresh squeezed orange juice€ 5
SUCCO di FruttaFruit juice€ 3,5
Coca cola0,33 € 3
cedrata€ 3
Fanta0,33 € 3
cocktail S. Pellegrino€ 4
campari soda (10% vol)€ 4
crodino€ 4
crodino rosso€ 4
Limonata Laurisialemonade Laurisia€ 5
Chinottosour orange€ 5
The freddocold tea€ 3
Acquawater in a battle€ 2
Birre
Le migliori birre pugliesi e italiane
The best apulian and italian beers
Birra nastro azzurro peroni (premium italian pilsener)33 cl€ 3,5
Birra peroni Gluten free Gluten free beer 33 cl€ 4
Birra nastro azzurro peroni analcolica non alcoholic beer 33 cl€ 4
agricola TIpa (Apulian IPA craft beer)artigianale IPA 33 cl€ 6,5
agricola (Apulian craft beer)artigianale chiara 33 cl€ 5
Birra Baffo d'oro (ITALIAN LAGER)33 cl€ 4
Birra Menabrea (iTALIAN strong lager)33 cl€ 3
Birra corona (pale lager)33 cl€ 3,5
Amari e liquori
bitters and liqueurs
amaro 109 mandorle di Toritto (presidio slow food Italia) - Bitter with Toritto’s almonds (Italian slow food presidium).€ 5
Liquore nolca Liquore alle olive dolci pugliesi, foglie di ulivo, bucce di agrumi e fiori del mediterraneo - Liqueur with sweet Apulian olives, olive leaves, citrus peels and Mediterranean flowers€ 5
Amaro meridium Amaro artigianale agli aromi di frutti e spezie mediterranei - Artisan bitter with aromas of Mediterranean fruits and spices€ 5
Liquore al melograno - Pomegranate liqueur€ 5
amari nazionali € 5
Servizio ristoranterestaurant couvert€ 2,5
Servizio barbar couvert€ 1,5
servizio caffetteriacoffee bar service€ 0,5