Menu #7 portate
Il percorso vede un susseguirsi di piccole portate utili a far assaggiare le nostre specialità
Entrée Lido Bianco
Ricciola marinata al Jack Daniel’s Apple, mango e mandorla
Calamaro ripieno dalla tradizione con spuma di nero di seppia
Risotto dello chef
Calamarata la ragu di zuppa di Scaorfano e Gallinella
Rombo, misticanza, beurre blanc, cristalli di peperone
Pre-dessert
Namelaka, cioccolato bianco, gianduia, lamponi
€80 per persona (alternativa di terra disponibile)
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